Arroz con calabaza y nueces

Ingredientes

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La cocina suculenta, nutritiva y deliciosa se materializa en este plato que además es súper fácil. Es un buen plato para finalizar el invierno y no tardarás más de 15 minutos en prepararlo. Lo puedes hacer, guardar para dos días y así tendrás la comida lista al llegar a casa. ¡Disfrútalo!

Preparación

  1. En una cazuela, salteamos la cebolla con un poco de aceite de oliva, una pizca de sal marina, durante unos 10-12 minutos a fuego medio hasta que quede transparente.
  2. Añadir el arroz lavado y escurrido.
  3. Añadir el agua y una pizca de sal.
  4. Llevar a ebullición y cocer durante unos 30 minutos a fuego lento.
  5. Añadir la calabaza, el maiz y seguir cociendo durante 30 minutos más a fuego lento.
  6. Dejar reposar durante unos minutos.
  7. Añadir las nueces tostadas, el perejil picado y servir.

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