PROTEÍNAS VEGETALES

Tofu fácil con especias

  • 2-3 personas
  • 1 hora
  • Fácil

Ingredientes

  • 1 bloque de tofu fresco cortado a cubos medianos
  • 1 c.p. de comino
  • 1 c.p. de cúrcuma
  • 1 c.p. de orégano
  • 1 c.p. de pimentón de la Vera
  • 1 c.s. de salsa de soja o tamari
  • eceite de oliva virgen extra
  • sal marina sin refinar

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Preparación

  1. Retirar el agua del bloque de tofu.
  2. Hacer los cubos de tofu a la plancha con un poco de aceite y una pizca de sal.
  3. Añadir un fondo de agua.
  4. Añadir la salsa de soja, el comino, el pimentón, el orégano y la cúrcuma.
  5. Tapar y cocer a fuego medio-bajo, hasta que todo el líquido se evapore completamente (15-20 minutos).
  6. Servir.

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