Ingredientes
- 6 manzanas dulces a trocitos
- 2 manzanas dulces cortadas a rodajas finas
- 3 c.s. de copos de agar-agar
- 1 vaina de vainilla
- 1 taza de agua
- 2 c.s. de crema de almendras
- 3 c.s. de melaza de arroz (opcional)
- 1 c.p. de ralladura de limón
- 1 pizca de sal
- canela en polvo para decorar
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Os pongo la receta de la tarta de manzana que cocinamos el sábado junto con @antonia_puigoriol.
Estaba tan rica que no llegó al domingo. Entre hijos, marido y yo misma, acabamos con ella. Maravillosa opción saludable para tener en casa cuando nos pica el gusanillo por el dulce. Recuerda que no tiene azúcar, harina, huevo, horno, lácteos, nada de nada.
Y ¡Está riquísima! ¡Disfrútala!
Preparación
- Poner en una cazuela las manzanas troceadas, la vaina de vainilla, los copos de agar-agar y la taza de agua. Hervir durante 15-20 minutos hasta que las manzanas estén blanditas.
- Añadir la melaza, la ralladura de limón, la crema de almendras y mezclar bien. Retirar la vaina de vainilla.
- En el fondo del molde poner una base de galletas. Añadir el relleno y dejar enfriar.
- Hacer las manzanas cortadas a rodajas a la plancha y poner por encima. Decorar con un poco de canela en polvo por encima. Servir.
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